支撑住一又友们！随即就到五一了。
又一轮觅食之旅开启了，深信不年少伙伴一经在工位暗戳戳看出游攻略了吧
提及假期出游清单，广西必须榜上著名！
小红书@福到好運到
一直以来巨匠齐被山水甲六合的桂林、螺蛳粉爆火出圈的柳州，国内马尔代夫北海…等地看花了眼，却冷漠这儿还有座冷门宝地，相同拿得出手！
被低估的边境山水小城，东谈主少景好意思耗尽低；
丛林、峡谷、瀑布、溪流、湖泊、梯田…完全包揽；
夏无炎热冬无严寒，年平均气温20℃足下！
@图虫创意
这座小城即是广西靖西！位于广西西南部，地处中越边境，由百色市代管。
小红书@Kittylololo
靖西有着山水“小桂林”，自得“小昆明”的好意思誉。深挖一下更能发现，这儿的好意思景更“惊喜”！
小红书@年青野兽Colette
已有七百多年历史的——鹅泉景区，是靖西八景之一，亦然西南三大名泉，在这能赏玩到极乐寰宇的好意思景令东谈主心旷神怡，亚洲第一大跨国瀑布——德天瀑布的源泉也在此处。
@靖西文学广旅
已有上亿年风雨浸礼的——通灵大峡谷，犹如地球倏得裂开一条缝，狭长而难懂，大批当然景不雅蚁合于此，仿佛仙侠戏院景转头践诺，每一处齐让东谈主震荡称奇。
还有，被称为“中国最有魅力的丛林生态公园”——古龙山大峡谷；蚁合三个秀美壮不雅、体式各别的大瀑布集聚而成——爱布瀑布…好意思景根柢看不完！
@靖西文学广旅
除此除外，这儿的好意思食更是可人！
@图虫创意
800多年的历史的匠心工夫“姆咩”，外酥里糯长幼齐爱的C位小吃“番叽嘟”，一口嘎嘣脆的靖西特有炸面饼——秘寿。
图1,2@靖西文学广旅 图3@靖西融媒中心
还有爆多惊艳碳水米饺，卷筒粉，生料粉，牛肉面…吃一口直呼上面。
小红书@大龙虾探店
不愧叫靖西，简直很惊喜，藏在中越边境，好意思景忘形桂林，彻底值得前去！
1
靖西早餐时候
米饺卷粉一口惊艳！
靖西米饺
小红书@七七七七想休假
来靖西，早餐时候必须来上一份土产货东谈主推选“靖西米饺”，彻底是土产货情感风范。
小红书@泡泡呀
这儿的米饺畸形有特色，与凡俗吃的面皮饺子不同，靖西米饺的饺皮别有一番特色。
领先一定模范受土产货特有的羹米，历程整宿泡水，东谈主工打磨成浆，石磨磨成细粉，然后才上锅蒸熟擀匀。
传说这么作念出来饺子皮外不雅晶莹彻亮，皎白鲜嫩，轻轻咬开，口感软糯弹牙，皮韧而嫩，一口就惊艳。
巨匠点评@贩子刺客
米饺配料一般可以放酱油辣椒蒜末，按照我方的口味蘸取。饺子皮内包有猪肉、木耳、莲藕、凉薯、花生碎等等内馅。
巨匠点评@害羞就像红苹果
米饺形似眉月，筷子夹起一口闷，米香浓郁内馅富足，一个接一个停不下来。
传说连在一齐吃米饺寓意善事成双，是靖西特有的风范，令东谈主难以忘怀。
张记米饺
巨匠点评@匿名
这家小店藏在当地的小胡同的犄角旮旯里，不好泊车不好寻觅，看似平平无奇，一口平直封神，彻底是吃完就不留缺憾的一家矿藏米饺店。
传说开业有些岁首了，来的齐是土产货门客，还有一些外地慕名而至的吃货们。
巨匠点评@匿名
店内只卖米饺，木耳炒猪肉馅，8元10个，鲜肉馅料，10元10个。
每一个米饺齐像小眉月相同，放入小碟子中可以自助调料，有花生碎、酱油、黄辣椒、酸笋、黄豆粉等等，当地东谈主一定要放点花生和靖西米醋。
巨匠点评@深爱生涯的赵二毛
米饺口感软糯带有韧性，弹嫩绝不粘牙，内馅鲜好意思爆汁，蘸上调料口感甚秒，值得一试。
巨匠点评@小皮球爸爸Jason
来这家店就能发现嬢嬢们一直在包米饺，出锅一笼火速售光，不少东谈主50/100起订，彻底是当地酒香不怕胡同深的矿藏。
当地东谈主推选服法：吃完米饺可以盛上一勺骨头汤，一碗下肚周身清闲。
卷筒粉
@图虫创意
除了米饺除外，卷筒粉亦然靖西东谈主首选的早餐之一。
卷筒粉看起来酷似春卷，实质更接近与肠粉的口感。靖西的卷筒粉及第极新大米浸泡后磨成致密的米浆，将生熟米浆严格戒指好比例再蒸为米皮。
@靖西在线
一勺米浆均匀摊平，推入高温蒸笼中几分钟后取出，托盘上放肉末等馅料。
馅料每每将肉末、木耳、葱花、胡椒粉炒熟拌匀，再放入生抽、辣椒、香菜、酸笋、酸菜、米醋、白糖等配料就可以开吃了。
小红书@米粉大王
一口咬下，口感软润爽滑、鲜香满口，顺滑的外表和鲜好意思的内馅所归拢，厚味到隐约！
当地制作卷筒粉的小店几步就有一家，作念法本事9分疏浚，盲选不出错。
主山街老字号卷筒粉
巨匠点评@阿尔伯特星
这家老字号卷筒粉在当地名次Top1，口碑口味齐是一级棒，回头客不少。环境苍蝇馆子，门客连绵链接，需要自行拼座找位置。
巨匠点评@蔡小猪
它家仅售卷筒粉、烧肉粉、腊肠粉、碎肉粉，价钱2元~7元，性价比十足，可以每样齐来一份。
卷筒粉可以作念成咸口也可以作念成甜口，有木耳纯肉等内馅，店家配有丰富的小料供巨匠摄取，泡菜、酸笋、葱蒜、番茄汤...
上巨匠点评@深度鱼迷 下@图虫创意
刚蒸出的卷筒粉热腾腾出炉，淋上小料想上面，一口顺滑浓郁直弹牙，薄而致密带米香，阿球可以连炫三根。
巨匠点评@Dolphin1984
除此除外也可以尝试烧肉粉、腊肠粉、碎肉粉，总之齐是米粉的变形版块，一份卷筒粉＋一碗粉直撑东谈主，东谈主均不到10元，性价比十足。
黄记钰茹生料粉
巨匠点评@aaadouble
当地评价可以的一家粉店。所谓生料粉，即是粉的浇头齐是生货，需要我方去选，再由雇主炒制完成。
这家店主打牛肉和猪肉现切，粉是自助的，现切现炒看得出食材的极新。
巨匠点评@aaadouble
选好肉再由雇主炒熟可以和粉拌在一齐吃，牛肉、牛杂、猪杂、千层肚、小肠搀和一齐，坦爽柔柔顺着粉滑入肚中，滋味浓郁鲜好意思没得说！
巨匠点评@aaadouble
它家的黄辣椒畸形辣，属于一口窜天灵盖那款，怕辣的东谈主要少放，爱吃辣的彻底上面，值得一去。
2
寻味当地特色小吃
名字可可人爱，滋味极其慎重
番叽嘟
小红书@大龙虾探店
来靖西一定要吃这款名字可可人爱的“番叽嘟”，第一次听外地东谈主齐会有趣为什么叫番叽嘟？实质即是靖西土产货话的谐音，意象是鞋垫，因为它的花式也酷似鞋垫。
@靖西文学广旅
番叽嘟由靖西特有的香糯米和红薯制作而成，糯米浸泡磨粉，极新红薯去皮；
@靖西文学广旅
用茁壮的糯米粉包裹住红薯泥，再放入油锅里炸制金黄，在炸前可以裹上一层白糖普及口感，这么会愈加鲜甜。
@靖西文学广旅
出炉后外表酥脆，内馅软糯，香甜可口是很多靖西东谈主的儿时滋味，一般街头巷尾齐有摊摊售卖，1.5-2元一个，松软厚味，长幼齐爱！
姆咩
小红书@＋＋鹿
靖西的特色小吃名字老是畸形可人。这款姆咩也可以叫作念“磨咩”，在壮语意象为“牛羊”，
小红书@七七七七想休假
别看当今稀有了，实质这款小吃有800多年的历史，传说是张天宗留给靖西东谈主的特色好意思食。
姆咩亦然由红薯粉和糯米粉调配制作而成，执出来一个酷似小羊羔的体式。
@靖西融媒中心
八个小角分袂代表了姆咩的耳朵、鼻子、金莲和尾巴，畸形磨练工夫活儿，途经的门客一般齐会被它的外形所诱骗。
@靖西融媒中心
比例越到位姆咩体式越容易定型，执好后放入油锅炸制而成，金黄酥脆自带鲜甜，算是将近失传的匠心工夫了，在靖西要随缘寻觅，一般景区近邻会常见一些~
炸鱼仔
小红书@大龙虾探店
去靖西鹅泉的小伙伴，可以试试炸鱼仔。
传说是河里捞上的极新鱼仔现捞现炸而成，焦香酥脆肉嫩味鲜，不少东谈主为了它特意跑去景区来上一口，位置在鹅泉检票门口和进门左手处齐有！
秘寿
小红书@大龙虾探店
这款小吃乍一看像个“体式歪邪的大煎饼”！
@靖西文学广旅
实质上亦然一款靖西特有的“炸面饼”，外层是面粉，内馅可以包裹鸭肉、酸菜、芽菜、红豆、糯米等食材，一同炸制而成。鸭肉是土产货常见的秘寿馅料。
@靖西文学广旅
炸制而成的秘寿金黄酥脆，一口嘎嘣脆，外酥内软，带有肉香，咬下去鸭肉香气和面粉香味在口中搀和，档次感丰富。
@靖西文学广旅
即使是油炸食物但因为放有芽菜素菜搭配，一定进程上解去了腻味，不得不佩服靖西东谈主的吃货工夫，甜而不腻可以行为小吃，也可以作为主食，几元钱一个很合适饿了果腹。
阿球比拟心爱撒点辣椒面吃，滋味更丰富。
光哥秘寿
巨匠点评@深圳吃货小吴赖
这家光哥秘寿彻底是当地的矿藏小店，一般东谈主齐找不到，不是网红款但深得土产货东谈主心。
传说它家一天能卖出去几百个秘寿，绝不夸张！
它家用铁木片烧火，为了油炸出来的秘寿愈加酥脆，还搭配有自家特点的灯笼辣椒，又辣又香又惊艳，可以将辣椒放入秘寿里，口感特有。
@靖西在线
有酸菜秘寿、鸭肉秘寿、酸菜＋鸭肉秘寿，也可以单独来个炸鸭腿，还有特色小吃炸香蕉炸红薯，每一款出锅齐是十里飘香，趁热吃酥香十足。
巨匠点评@七海海
店内也有真空包装售卖，想吃的一又友可以打包打走，隔天我方加热一番，配点番茄酱辣椒面可以解锁不相同的风范。
德保许祖传统柴炭香煎猪血肠
小红书@大龙虾探店
靖西当地的血肠畸形有特色，一般用猪血与糯米粉加佐料拌匀后灌入猪小肠，放入净水中煮熟，在用油锅煎出来，香香脆脆畸形上面。
巨匠点评@荣华咸鱼
这家德保许家在深受当地住户推选，小小的店面炊火气十足，老旧无装修，来宾高一又满座。
巨匠点评@Owlily.
血肠可以和酸菜，葱花，蒜米，酸笋一同炒制，可以摄取酸辣味省略原味，炒好后放入辣椒酱等佐料装盘食用。
巨匠点评@荣华咸鱼
口感软糯鲜甜，伴有焦香油香，很糯很厚味，属于出了当地找不到的好意思食。它家还有糍粑团子和冷粽售卖，成心思意思的一又友可以试试。
3
绝不成错过的夜宵时刻
两家老字号保你吃到倨傲！
姆浩面馆
巨匠点评@Andy
这家仅在晚上才商业的面馆是一家当地“矿藏夜宵好行止”！
传说这代东谈主和上代东谈主加一齐已标的业了60多年！主打牛肉丸面，日间不开门是因为店家在屋里头忙忙加工肉丸等食材，只为巨匠晚上吃的畅快。
小红书@小彭同学
一碗面十元，有汤面和干捞两种，一般点好面可以加料肉丸、肠、脆皮五花肉丸等配菜。
肉丸1元三个，QQ弹弹超上瘾，是这碗面的灵魂场所，按照个东谈主口味加满佐料，十几元钱就能饱餐一顿豪华宵夜面，超等倨傲！
胜仗门烧烤
巨匠点评@0天气好好0
来靖西夜宵时候首推这家胜仗门烧烤，彻底可以开拓新寰宇！
巨匠点评@萌爷
百香果牛肉值得尝试，牛肉薄荷紫苏搀和百香果的滋味畸形奇特，听起来多少渺茫，放入嘴中惊艳味蕾，牛肉的水嫩搭配百香果酸甜廓清，吃起来反倒是一种廓清烤肉的嗅觉？
巨匠点评@咪根
还有鱼籽嫩牛肉，更是让阿球轻举妄动，每一口齐是咯吱咯吱的鱼籽在嘴中迸发的口感，越吃越上面。
巨匠点评@不含添加剂
猪眼睛亦然必点之一，心爱猎奇尝试的一又友一定要试试，口感有点像掌中宝，带有一点丝韧性，一口爆浆，即是这四个圆球单看有点吓东谈主。
店里莫得主食，全是烤串，晚上撸串一定要提早来，一不留神列队2小时起，爆火！宽饶当地一又友们，推选靖西矿藏好意思食。
文中出现店铺汇总：
张记米饺：东谈主民街134号
主山街老字号卷筒粉：主山街108-1号近邻
黄记钰茹生料粉：古龙路东盟原生中草药养生物流中心47栋一层101号商铺
番叽嘟：街巷
德保许祖传统柴炭香煎猪血肠：东谈主民街134号
光哥秘寿：金山路与金山街交叉口东南200米
炸鱼仔：鹅泉景区
姆浩面馆 ：更生街与靖边路交叉口东北120米
胜仗门烧烤：城东路906号
